 |
Очаровательное осенне блюдо. Вместо лисичек можно взять любые доступные грибы.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Холодные сливки соединить со сметаной и мукой: | |
 |
|
| В разогретое масло выложить разрезанную на 2-3 части куриную печень. Быстро обжарить в течении 2 минут, мешая, чтобы печень буквально схватилась: | |
 |
|
| Переложить на тарелку. Поперчить: | |
 |
|
| В том же масле пассировать лук: | |
 |
|
| Добавить грибы и тушить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Заложить нарезанную крупными кубиками тыкву. Жарить пару минут: | |
 |
|
| Добавить сметанную смесь, специи: | |
 |
|
| Влить пол стакана воды и потушить все минуты 2: | |
 |
|
| Добавить печень, посолить: | |
 |
|
| Томить все вместе еще 3-4 минуты. Снять с огня и настоять под крышкой 10 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром на выбор: | |
 |
|