- Харч.ру - http://harch.ru -

Курица, жареная в сухарях

Курица, жареная в сухарях
Эта вкусная курочка подойдет и для приема гостей и для быстрого семейного ужина.
Курица, жареная в сухарях Ингредиенты:

  • Около 1 кг курицы (любые части)
  • Сухари для панировки
  • Масло для жарки

Для маринада:

  • 3 столовые ложки майонеза, сметаны или йогурта
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка томатного соуса
  • 1 столовая ложка горчицы
  • Сок 1/2 лимона (у меня — лайм)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, специи по вкусу
Соединить все компоненты маринада:
Курица, жареная в сухарях
Курицу нарезать порционными кусками, смешать с маринадом, посолить. Оставить на 20 минут:
Курица, жареная в сухарях
Хорошо обвалять в сухарях:
Курица, жареная в сухарях
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Курица, жареная в сухарях
Зарумянить с обеих сторон. Далее можно поступить 2-мя способами. Либо подлить на сковороду немного воды, закрыть крышкой и тушить минут 7:
Курица, жареная в сухарях
Либо выложить куски курицы на противень и довести до готовности в духовке:
Курица, жареная в сухарях