Курица, тушеная с фаршированным перцем в подливе | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Для этого блюда можно взять любые части курицы, а вот перчики лучше выбрать помельче.
	Ингредиенты: 7-8 любых частей курицы (у меня — ножки) 7-8 мелких сладких перцев 7-8 столовых ложек круглозерного риса 2 яйца 1 морковь 1 луковица 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка томатной пасты Соль, молотый черный перец, душистый перец, гвоздика, лаврушка
Курицу зарумянить со всех сторон на растительном масле. Выложить на тарелку:

В том же жире обжарить лук с морковью:

Положить сметану, томатную пасту и немного потушить:

Добавить специи, влить 2-3 стакана воды, посолить и тушить все минут 5:

Рис отварить в подсоленной воде почти до готовности:

Смешать с яйцами:

Наполнить им перцы:

Курицу и перцы выложить вперемешку в сотейник (желательно в один слой):

Залить подливой и тушить все вместе под крышкой около 30 минут. При необходимости досолить:

При подаче обильно полить получившимся соусом: