- Харч.ру - http://harch.ru -

Кулеш пшенный с курицей и грибами

Кулеш пшенный с курицей и грибами
Один раз попробовав, этот супчик частенько попадает в разряд любимчиков…
Кулеш пшенный с курицей и грибами Ингредиенты:

  • 600 г любых частей курицы
  • 100 г копченой грудинки
  • 300 г свежих грибов
  • 1/3 стакана пшена
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, перец горошком, лавровый лист, 2-3 сухих гриба
Сварить обычный куриный бульон с добавлением сухих грибов:
Кулеш пшенный с курицей и грибами
Всыпать хорошо промытое пшено и варить 10 минут:
Кулеш пшенный с курицей и грибами
Параллельно на небольшом количестве масла вытопить грудинку:
Кулеш пшенный с курицей и грибами
Добавить и пассеровать:
Кулеш пшенный с курицей и грибами
Всыпать морковь и обжарить с минуту. Положить грибы и также обжарить. Зажарку положить вместе со специями в суп. Посолить и проварить все вместе 5 минут:
Кулеш пшенный с курицей и грибами
При подаче посыпать мелко нарубленной свежей зеленью:
Кулеш пшенный с курицей и грибами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Кулеш пшенный с курицей и грибами
0
Кулеш пшенный с курицей и грибами