 |
Еще одно блюдо американской кухни, которое стало у нас популярным благодаря, прежде всего, службам доставки пиццы, в меню которых оно входит в обязательном порядке. Подается с соусом «Блю Чиз».
|
 |
Ингредиенты:
|
| У промытых крылышек отрезать последнюю фалангу: | |
 |
|
| Надрезать перепонку и часть сустава: | |
 |
|
| Подготовленные таким образом крылышки сложить в глубокую посуду. Посолить, посыпать специями, полить 3 столовыми ложками растительного масла и оставить мариноваться на 1 час: | |
 |
|
| В это время томаты протереть сквозь сито. Чеснок и острый перец измельчить: | |
 |
|
| Масло раскалить в посуде с высокими бортиками. Быстро зарумянить крылышки во фритюре: | |
 |
|
| Выложить на бумажное полотенце обсушиться: | |
 |
|
| В посуде для тушения растопить сливочное масло: | |
 |
|
| Всыпать острый перец и немного потушить: | |
 |
|
| Добавить чеснок и жарить, быстро помешивая: | |
 |
|
| Влить протертые томаты и слегка уварить. Добавить сахар, уксус, посолить: | |
 |
|
| В полученный соус выложить крылышки: | |
 |
|
| Добавить кусочки сливочного масла и томить под крышкой 15 минут: | |
 |
|
| Подавать с соусом: | |
 |
|