- Харч.ру - http://harch.ru -

Крылышки в грейпфрутовом соусе

krilishki v greipfrutovom souse_8
Ну, очень ароматный вариант крылышек…
krilishki v greipfrutovom souse_2 Ингредиенты:

  • 1-1,3 кг куриных крылышек

Для соуса:

  • 1 грейпфрут
  • 1 лайм (1/2 лимона)
  • Цедра 1 апельсина
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 столовая ложка уксуса 6%
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, имбирь
Выдавить сок грейпфрута и лайма. Добавить остальные компоненты маринада:
krilishki v greipfrutovom souse_1
Крылышки разрезать по суставам. Замариновать в полученной смеси на час:
krilishki v greipfrutovom souse_3
Крылышки выложить в один ряд на смазанный противень. Поместить в духовку при 170 градусах:
krilishki v greipfrutovom souse_4
Маринад вылить в кастрюльку. Уварить до загустения в течении 30 минут:
krilishki v greipfrutovom souse_5
Полученным соусом смазать крылышки:
krilishki v greipfrutovom souse_6
Запекать до зарумянивания, периодически смазывая соусом:
krilishki v greipfrutovom souse_7
Подавать как в горячем, так и в теплом виде:
krilishki v greipfrutovom souse_9