- Харч.ру - http://harch.ru -

Крестьянский овощной салат с солеными грибами

krestiyanskiy-ovoghnoi-salat-s-solenimi-gribami_7
Очень ароматный и пряный салат. Прекрасно дополняет жареную дичь и мясо диких животных.
krestiyanskiy-ovoghnoi-salat-s-solenimi-gribami_8 Ингредиенты:

  • 350 г соленых или маринованных грибов
  • 4-5 картофелин
  • 1 морковь
  • 1/2 банки зеленого горошка
  • 1-2 соленых огурца
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Растительное масло, уксус
  • Соль, молотый черный перец, сахар
К отцеженному горошку добавить нарезанный кубиками соленый огурец:
krestiyanskiy-ovoghnoi-salat-s-solenimi-gribami_1
Зелень и лук нарубить, отварной картофель крупно нарезать:
krestiyanskiy-ovoghnoi-salat-s-solenimi-gribami_3
Вареную морковь нарезать кубиками:
krestiyanskiy-ovoghnoi-salat-s-solenimi-gribami_4
Грибы нарезать, чеснок мелко натереть:
krestiyanskiy-ovoghnoi-salat-s-solenimi-gribami_5
Салат заправить по вкусу солью, перцем, сахаром, уксусом, растительным маслом и перемешать:
krestiyanskiy-ovoghnoi-salat-s-solenimi-gribami_6