- Харч.ру - http://harch.ru -

Крамбль с лососем

Posted By Оля On In Горячие закуски,Горячие рыбные закуски,Закуски,Рецепт дня | 2 Comments
Крамбль с лососем
Мы привыкли, что крамбль — десертное блюдо. Это не совсем верно. Пикантные крамбли — просто роскошные закуски.
Крамбль с лососем Ингредиенты:

  • Около 600 г филе семги

Для соуса:

  • 200 г сметаны
  • Сок 1/2 лайма или лимона
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль, молотый черный перец, укроп

Для теста:

  • 80 г сливочного масла
  • 140 г муки
  • Соль
Муку перетереть с мягким маслом и солью до крошки. Поместить в холодильник:
Крамбль с лососем
Смешать все компоненты для соуса:
Крамбль с лососем
Семгу нарезать крупными кусочками. Выложить в форму для запекания в один слой, посолить, поперчить:
Крамбль с лососем
Добавить соус и перемешать:
Крамбль с лососем
Сверху распределить тонким слоем крошку:
Крамбль с лососем
Поместить в духовку при 200 градусах:
Крамбль с лососем
Вынуть через 20 минут:
Крамбль с лососем
Подавать сразу в горячем виде:
Крамбль с лососем