Школьные годы чудесны… А котлеты из школьных столовых, думаю, помнят многие. Кстати, их очень любят дети, поскольку у них нет такого выраженного «мясного» вкуса, как у обычных домашних.
|
|
Ингредиенты:
|
|
У хлеба срезать корку, замочить в воде (!), отжать и добавить к фаршу: | |
Добавить пропущенный через мясорубку лук, измельченный чеснок, соль, перец. Тщательно вымесить: | |
Из полученной массы мокрыми руками формовать небольшие продолговатые котлеты: | |
Обвалять в сухарях: | |
Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
Зарумянить с обеих сторон: | |
Подавать с гарниром на выбор: | |