 |
Главное в этом блюде — хорошо замариновать мясо. В принципе, его можно приготовить и из говядины или телятины. Маринад берите также на ваш вкус.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Свинину нарезать тонкими пластинами поперек волокон. Смешать горчицу, уксус, растительное масло, соевый соус со специями. Замариновать мясо (желательно на ночь): | |
 |
|
| Каждый кусочек мяса хорошо отбить: | |
 |
|
| Сложить обратно в маринад и оставить на час: | |
 |
|
| Яйца хорошо взбить: | |
 |
|
| На край ломтика мяса выложить кусочек замороженного сливочного масла: | |
 |
|
| Мясо вместе с маслом свернуть плотно рулетиком: | |
 |
|
| Обвалять котлету в муке: | |
 |
|
| Смочить в яйце: | |
 |
|
| Запанировать в сухарях: | |
 |
|
| Подготовленные котлеты поставить на 30 минут в морозилку: | |
 |
|
| В сковороде разогреть большое количество растительного масла: | |
 |
|
| Жарить котлеты со всех сторон до румяной корочки: | |
 |
|