Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня

Кольраби, фаршированая мясом

Автор: , 2009-04-29 One Comment | Просмотров: 2 129
kolrabi-farshirovanaya-myasom_11
По вкусу кольраби напоминает «сахарную кочерыжку» обычной белокочанной капусты, но ее мякоть значительно мягче и нежнее.
kolrabi-farshirovanaya-myasom_01 Ингредиенты:

  • 4-6 небольших кочанов кольраби
  • 300 г мясного фарша
  • Небольшие пластинки сыра по количеству кочанов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1/2 головки чеснока
  • 1 стакан сметаны
  • Сливочное масло
  • Соль, молотый черный перец
Капусту очистить и отварить в подсоленой воде 10-15 минут:
kolrabi-farshirovanaya-myasom_02
Лук, морковь и чеснок измельчить:
kolrabi-farshirovanaya-myasom_03
Лук пережарить с морковкой и добавить к фаршу вместе с чесноком:
kolrabi-farshirovanaya-myasom_04
Кольраби остудить и вырезать сердцевину:
kolrabi-farshirovanaya-myasom_05
Вынутую мякоть натереть на терке и добавить в фарш. Посолить, поперчить и вымешать:
kolrabi-farshirovanaya-myasom_06
Полученной массой наполнить кольраби, придавая первоначальную форму капусты. Запекать около 15 минут в смазанной маслом форме:
kolrabi-farshirovanaya-myasom_07
Верх смазать сметаной:
kolrabi-farshirovanaya-myasom_08
Накрыть тонкими ломтиками сыра:
kolrabi-farshirovanaya-myasom_09
Запекать до зарумянивания:
kolrabi-farshirovanaya-myasom_10
Подать, поливая выделившимся соусом:
kolrabi-farshirovanaya-myasom_12
Представленный рецепт "Кольраби, фаршированая мясом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Кольраби, фаршированая мясом Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Салат из кольраби с яблоком
  • Салат из кольраби со свеклой «Суздальский»
  • Салат из кольраби с яблоком по-смоленски
  • Салат из кольраби с сыром и грецкими орехами «Александра»
  • Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски

  • One Comment »

    • Larisa

      Отличная идея! Я на участке выращиваю такую капусту. Люблю салат из кольраби со сметаной, а так даже в голову не приходило приготовить. Вообще, сайт очень хороший. Спасибо за рецепты!

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲