- Харч.ру - http://harch.ru -

Кокосовое печенье с курагой «Рассвет»

kokosovoe pechenie s kuragoy rassvet_8
Простая и быстрая домашняя выпечка.
kokosovoe pechenie s kuragoy rassvet_2 Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки
  • 50 г кокосовой стружки
  • 50 г кураги
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили
  • Щепотка соли
Яйцо растереть с сахаром, солью и ванилью:
kokosovoe pechenie s kuragoy rassvet_1
Добавить растопленное масло и взбить:
kokosovoe pechenie s kuragoy rassvet_3
Подмешать кокосовую стружку, нарезанную на кусочки курагу:
kokosovoe pechenie s kuragoy rassvet_4
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 30 минут:
kokosovoe pechenie s kuragoy rassvet_5
Затем отщипывать от теста кусочки и катать шарики. Выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга:
kokosovoe pechenie s kuragoy rassvet_6
Выпекать при 200 градусах 10-12 минут:
kokosovoe pechenie s kuragoy rassvet_7
Подавать как теплым, так и полностью остывшим:
kokosovoe pechenie s kuragoy rassvet_9