- Харч.ру - http://harch.ru -

Клюковка

klukovka_9
Подарок милым дамам. Очень легкий и витаминизированный алкогольный напиток прекрасно подойдет к праздничным блюдам на вашем столе.
klukovka_1 Ингредиенты:

  • 1 кг свежей клюквы
  • 300 г сахара
  • 1 литр водки
  • 1 стакан воды
Клюкву перебрать и хорошо промыть:
klukovka_2
Аккуратно размять ягоды деревянным пестиком:
klukovka_3
Растворить сахар в стакане воды:
klukovka_4
Выложить ягоды в емкость. Залить сиропом:
klukovka_5
Поставить на сутки в темное место:
klukovka_6
Влить водку в ягодную смесь. Закрыть крышкой и поставить на 2 недели в темное место:
klukovka_7
Затем ягоды вынуть. Наливку процедить. Кто любит послаще — можно добавить еще пол стакана сахара. Разлить по бутылкам и поставить в темное место еще на 2 недели:
klukovka_8
Пьют клюковку охлажденной или со льдом:
klukovka_91