- Харч.ру - http://harch.ru -

Кимчи из огурцов

Кимчи из огурцов
Один из вариантов острых корейских салатов. Думаю, что в сезон огурцов, он будет весьма актуален.
Кимчи из огурцов Ингредиенты:

  • 500 г крепких молодых огурчиков
  • 5 зубчиков чеснока

Для маринада:

  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка острого красного перца
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка уксуса
Огурцы разрезать на 6-8 частей:
Кимчи из огурцов
Добавить давленый чеснок, маринад и перемешать:
Кимчи из огурцов
Перед подачей настоять в холодильнике 3 часа:
Кимчи из огурцов