 |
Нежный пирог из картофельного теста с большим количеством сочной пикантной начинки. Пицца просто отдыхает…
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
|
| Для теста картофель отварить в подсоленной воде. Размять в пюре, добавить сливочное масло, перемешать и слегка остудить: | |
 |
|
| Вбить яйцо, всыпать муку и замесить тесто: | |
 |
|
| Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут: | |
 |
|
| Затем распределить руками по дну и бортикам разъемной формы. Отправить в морозилку: | |
 |
|
| На небольшом количестве масла обжарить мясной фарш, разбивая комочки: | |
 |
|
| Добавить лук и слегка зарумянить: | |
 |
|
| Добавить сладкий перец и жарить пару минут: | |
 |
|
| Заложить помидоры (томатную пасту). Посолить, поперчить и тушить до почти полного выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Полученным фаршем наполнить тестяную выемку: | |
 |
|
| Равномерно полить взбитыми со сливками яйцами: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Через пол часа посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Вернуть в духовку еще на 10 минут: | |
 |
|
| Слегка остудить, освободить от формы и нарезать на куски: | |
 |
|