Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня

Картофельные шарики во фритюре

Автор: , 2010-03-12 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 75 935
Картофельные шарики во фритюре
Замечательное блюдо, которое я использую в качестве гарнира, вместо картофеля фри. Но  мои знакомые используют эти шарики как горячую закуску, фаршируя их маленьким сюрпризом — ветчиной, сыром, кусочком сельди или малосольной семги, креветками, орешками, черносливом или ломтиками свежих или маринованных овощей.
Картофельные шарики во фритюре Ингредиенты:

  • 5-7 картофелин
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 1-1,5 стакана муки
  • Масло для фритюра
  • Соль, молотый черный перец, любимые специи
очистить, крупно нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде:
Картофельные шарики во фритюре
Отвар слить, оставив совсем немного. Картофель размять, добавить яйца, масло, любимые специи и хорошо взбить:
Картофельные шарики во фритюре
Потом постепенно подсыпать муку, перемешивая картофель до состояния, чтобы из него можно было лепить:
Картофельные шарики во фритюре
Из полученной массы формировать мокрыми руками шарики размером с грецкий орех или даже меньше (внутрь можно положить начинку). Обвалять со всех сторон в сухарях, лишние отряхнуть:
Картофельные шарики во фритюре
Жарить шарики во фритюре:
Картофельные шарики во фритюре
Выкладывать на бумажное полотенце:
Картофельные шарики во фритюре
Подавать в качестве гарнира или самостоятельно с соусом:
Картофельные шарики во фритюре

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Картофельные шарики во фритюре
0
Картофельные шарики во фритюре
Представленный рецепт "Картофельные шарики во фритюре", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Картофельные шарики во фритюре Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (35 votes, average: 4,97 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Сырные шарики с виноградом
  • Шарики из свеклы с сельдью
  • Куриные шарики с виноградом
  • Шарики из куриной грудки с цитрусовыми
  • Заварные картофельные пончики

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲