- Харч.ру - http://harch.ru -

Картофельное пюре с луком и морковью по-украински

Posted By Оля On In Вторые блюда,Вторые блюда из овощей, грибов и круп,Рецепт дня,Рецепты для беременных и кормящих мам | 5 Comments
Картофельное пюре с луком и морковью по-украински
Так всегда готовил пюре мой дедушка. Так что очередной вкус детства, только на современный лад…
Картофельное пюре с луком и морковью по-украински Ингредиенты:

  • Около 1 кг картофеля
  • 1 морковь
  • 1-2 луковицы
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 50 г сала или сливочного масла
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Соль
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности:
Картофельное пюре с луком и морковью по-украински
Параллельно на сале или масле пережарить лук с морковкой:
Картофельное пюре с луком и морковью по-украински
С картофеля слить отвар, размять:
Картофельное пюре с луком и морковью по-украински
Добавить измельченный чеснок, сметану:
Картофельное пюре с луком и морковью по-украински
Заправить зажаркой вместе с жиром. Хорошо взбить:
Картофельное пюре с луком и морковью по-украински
По необходимости досолить и заправить зеленью:
Картофельное пюре с луком и морковью по-украински
Подавать сразу:
Картофельное пюре с луком и морковью по-украински