- Харч.ру - http://harch.ru -

Картофельное пюре на сливках

kartofelnoe pure na slivkah_5
Всего два ингредиента — и роскошный гарнир готов.
kartofelnoe pure na slivkah_7 Ингредиенты:

  • 6-7 средних картофелин
  • 150 мл сливок не менее 30 %
  • Соль
Картофель очистить, залить холодной водой, посолить и отварить до готовности:
kartofelnoe pure na slivkah_2
Отдельно взбить в пышную пену сливки с щепоткой соли:
kartofelnoe pure na slivkah_1
Отвар с картофеля слить, размять в пюре, взбить миксером. Постепенно подмешать сливки:
kartofelnoe pure na slivkah_3
Взбивать до пышного состояния:
kartofelnoe pure na slivkah_4
Подавать горячим:
kartofelnoe pure na slivkah_6