Котлетки получаются очень нежные и совсем не жирные.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Кабачки очистить, натереть на терке. Слегка подсолить и оставить: | |
Картофель отварить и также натереть: | |
Добавить хорошо отжатые от жидкости кабачки, тертую брынзу, чеснок, белки, соль, специи, зелень и хорошо вымесить: | |
Из полученной массы сформовать небольшие котлетки и выложить в смазанный маслом лоток. Смазать яичным желтком: | |
Сверху посыпать тертым сыром (я накрываю пластинками): | |
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут до желаемой степени румяности: | |
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде: | |