Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам

Картофельная запеканка с мясом

Автор: , 2009-05-16 7 комментариев | Просмотров: 9 837
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_17
Для этой запеканки можно использовать различные мясные наполнители: свинину, курицу, печень, куриные субпродукты. Неплохо добавить грибы. Мне нравится больше всего с говядиной, но это дело вкуса.
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_01 Ингредиенты:

  • 600 г мякоти говядины
  • 10-12 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 150 г сыра
  • 300 г сливочного масла
  • 500 г сметаны
  • Соль, молотый черный перец, молотые сухари
Говядину вымыть, залить водой и отварить до готовности:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_02
Картофель очистить, нарезать и сложить в бульон, в котором варилось мясо. Сварить до готовности:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_03
Луковицу обжарить с морковкой:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_04
Мясо, обжаренные лук и морковь перекрутить через мясорубку:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_05
Массу посолить, поперчить. Влить стакан сметаны:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_06
Разъемную форму смазать маслом и посыпать сухарями:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_07
Сыр натереть на терке:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_08
С готового картофеля слить жидкость, добавить сметану, масло, хорошо посолить:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_09
Массу хорошо взбить миксером:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_10
В подготовленную форму выложить половину картофельной массы:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_11
Сверху выложить мясной фарш и разровнять:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_12
Накрыть второй половиной картофеля:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_13
Сверху посыпать сыром и сухарями:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_14
Запекать 30-50 минут, зависит от желаемой корочки:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_15
Запеканку вынуть. Слегка остудить и освободить от формы:
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_16
Представленный рецепт "Картофельная запеканка с мясом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Картофельная запеканка с мясом Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам


Рекомендую приготовить:

  • Картофельная запеканка с ветчиной
  • Картофельная запеканка с сыром
  • Картофельная запеканка с беконом и грибами
  • Картофельная запеканка с рыбными консервами
  • Картофельная запеканка с квашеной капустой

  • 7 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲