 |
Это блюдо готовлю давно — своеобразный дачный завтрак (поскольку там нет духовки). Начинка, как всегда, на ваш выбор — мясная, рыбная, грибная, овощная.
|
 |
Ингредиенты:Для подложки (на 2 пиццы):
Для начинки:
Для соуса:
|
| Для начинки мелко нарезать колбасу, перец, помидоры, корнишоны, зеленый лук и перемешать | |
 |
|
| Картофель очистить и натереть на крупной терке: | |
 |
|
| Добавить яйца, муку, соль, разрыхлитель и хорошо перемешать. Оставить на 10 минут: | |
 |
|
| На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Выложить половину картофельной массы, разровнять по сковороде и жарить до зарумянивания с одной стороны: | |
 |
|
| Широкой лопаткой (или двумя) перевернуть блин (я — с помощью крышки). Сковороду снять с огня, нагрев плиты убавить до небольшого: | |
 |
|
| Поверхность коржа смазать сметанно-горчичным соусом: | |
 |
|
| Сверху распределить ровным слоем начинку: | |
 |
|
| Посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Поместить сковороду на огонь, накрыть крышкой и жарить на небольшом огне до расплавления сыра: | |
 |
|
| Таким же образом поджарить вторую пиццу. Подавать сразу, разрезав пополам или на четвертинки: | |
 |
|