Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня

Картофельная бабка со свининой и грибами

Автор: , 2012-10-21 2 комментария | Просмотров: 13 292
Картофельная бабка со свининой и грибами
Приведу свой любимый вариант картофельной бабки. Блюдо калорийное и вкусное, вполне подходящее, чтобы накормить большую голодную компанию в холодное время года.
Картофельная бабка со свининой и грибами Ингредиенты:

  • 8-10 крупных картофелин
  • 800 г свинины
  • 300 г свежих грибов
  • 150 г сала или грудинки
  • 200 г твердого сыра
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки муки
  • 50 г сливочного масла
  • 2 луковицы
  • 1 чайная ложка меда
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, тмин, чеснок
натереть на мелкой терке. Посолить и оставить на 5 минут. Выделившийся сок слить:
Картофельная бабка со свининой и грибами
Добавить сметану, муку, специи, чеснок и перемешать:
Картофельная бабка со свининой и грибами
На сковороде вытопить нарезанное кубиками :
Картофельная бабка со свининой и грибами
Добавить и обжарить:
Картофельная бабка со свининой и грибами
Массу выложить шумовкой к картофелю. Посолить и перемешать:
Картофельная бабка со свининой и грибами
В вытопленном жире растопить мед. Обжарить нарезанную небольшими кусочками свинину:
Картофельная бабка со свининой и грибами
Добавить специи, лук и зарумянить:
Картофельная бабка со свининой и грибами
Положить грибы, посолить и потушить до выпаривания жидкости:
Картофельная бабка со свининой и грибами
В смазанную маслом форму выложить половину картофельной массы. Посыпать тмином:
Картофельная бабка со свининой и грибами
Сверху — свинину с грибами:
Картофельная бабка со свининой и грибами
Накрыть оставшимся картофелем:
Картофельная бабка со свининой и грибами
Посыпать тертым сыром:
Картофельная бабка со свининой и грибами
Посыпать молотыми сухарями. По поверхности разложить лепестки сливочного масла
Картофельная бабка со свининой и грибами
Поместить в духовку при 200 градусах:
Картофельная бабка со свининой и грибами
Запекать 30-35 минут до румяности:
Картофельная бабка со свининой и грибами
Оставить под фольгой на 15 минут. Разделать на порции и подать:
Картофельная бабка со свининой и грибами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Картофельная бабка со свининой и грибами
0
Картофельная бабка со свининой и грибами
Представленный рецепт "Картофельная бабка со свининой и грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Картофельная бабка со свининой и грибами Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (16 votes, average: 4,69 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Картофель со свининой и грибами по-рязански
  • Блинная шаурма со свининой и грибами
  • Рагу со свининой
  • Картофельная пицца
  • Салат с вареной свининой «Купчиха»

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲