 |
Любимый и невероятно ароматный.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Сковороду сильно раскалить, налить столовую ложку растительного масла. Выложить нарезанное полосками сало и вытопить, помешивая: | |
 |
|
| Картофель очистить, нарезать соломкой или ломтиками. Промыть в нескольких водах и обсушить. Всыпать в сковородку: | |
 |
|
| Когда зарумяниться с одной стороны, перемешать и посыпать луком: | |
 |
|
| Жарить минуты 2, перемешать и присыпать молотым перцем: | |
 |
|
| Жарить, изредка помешивая. Посолить. В конце жарки заправить чесноком и зеленью и отключить огонь. Крышкой не закрывать, дать настояться: | |
 |
|
| Подавать в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо: | |
 |
|