- Харч.ру - http://harch.ru -

Картофель с баклажанами и сыром

kartofel s baklaganami i sirom_7
Очень вкусный и быстрый гарнир, либо самостоятельное блюдо.
kartofel s baklaganami i sirom_8 Ингредиенты:

  • 5-6 картофелин
  • 1 баклажан
  • 150 г сыра
  • Зелень, чеснок
  • Соль, молотый черный перец
На сковороде разогреть масло. Выложить нарезанный ломтиками картофель. Жарить, мешая, 4-5 минут:
kartofel s baklaganami i sirom_2
Добавить ломтики баклажанов. Жарить еще 2-3 минуты. При необходимости долить на сковороду масло:
kartofel s baklaganami i sirom_1
Посолить, поперчить. Приправить чесноком и зеленью:
kartofel s baklaganami i sirom_3
Густо посыпать сыром:
kartofel s baklaganami i sirom_4
Накрыть крышкой, огонь убавить и подержать до расплавления сыра:
kartofel s baklaganami i sirom_5
Подавать сразу:
kartofel s baklaganami i sirom_6