|
Очень вкусный и быстрый гарнир, либо самостоятельное блюдо.
|
|
Ингредиенты:
- 5-6 картофелин
- 1 баклажан
- 150 г сыра
- Зелень, чеснок
- Соль, молотый черный перец
|
На сковороде разогреть масло. Выложить нарезанный ломтиками картофель. Жарить, мешая, 4-5 минут: |
|
Добавить ломтики баклажанов. Жарить еще 2-3 минуты. При необходимости долить на сковороду масло: |
|
Посолить, поперчить. Приправить чесноком и зеленью: |
|
Густо посыпать сыром: |
|
Накрыть крышкой, огонь убавить и подержать до расплавления сыра: |
|
Подавать сразу: |
|