 |
Пряное турецкое блюдо. В нем используется помидорно-перечная паста «Салча», за неимением которой можно добавить обычную аджику, либо соус «Тобаско» по вкусу.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На масле обжарить фарш, разбивая лопаткой комочки: | |
 |
|
| Всыпать лук и пассеровать: | |
 |
|
| Добавить нарезанный картофель. Жарить, помешивая, 5 минут: | |
 |
|
| Влить измельченные томаты, положить пасту, специи. Потушить пару минут: | |
 |
|
| Влить стакан воды. Посолить: | |
 |
|
| Тушить при приоткрытой крышке около 10 минут. При подаче посыпать зеленью: | |
 |
|