 |
Карп по этому рецепту получается очень сочно. У меня был зеркальный, но обычный (или любая другая крупная жирная рыба) также прекрасно подойдет.
|
 |
Ингредиенты:
|
| У рыбы отрезать голову, хвост, выпотрошить и зачистить от чешуи: | |
 |
|
| Нарезать поперек кусками толщиной 1,5 см: | |
 |
|
| Каждый кусок обвалять в муке: | |
 |
|
| Обваленную рыбу выложить плотно друг к другу в смазанный маслом противень. Присолить: | |
 |
|
| Поставить в хорошо разогретую духовку: | |
 |
|
| Яйца взбить с кефиром и небольшим количеством соли и любых специй: | |
 |
|
| Рыбу вынуть через 30 минут: | |
 |
|
| Залить яичной смесью: | |
 |
|
| Густо посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Запекать еще 10-15 минут: | |
 |
|
| Нарезать порционными кусками и подать: | |
 |
|