- Харч.ру - http://harch.ru -

Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами

Posted By Оля On In Пирожки, пироги,Рецепт дня,Сладкая выпечка | 3 Comments
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Довольно необычное сочетание дает изумительный вкус. Для карамели можно использовать ириски или конфеты «Коровка».
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами Ингредиенты:

Для теста:
  • 2 перезрелых банана
  • 2 стакана муки
  • 1,5 стакана сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 150 мл молока
  • 50 г грецких орехов
  • 1 пакетик разрыхлителя
Для глазури:
  • 150 г ирисок
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1/2 стакана молока или сливок
Растопленое сливочное масло растереть с сахаром:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Добавить яйца и взбить:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Добавить кашицу бананов, размятых вилкой или натертых на терке:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Влить молоко, добавить измельченные орехи и взбить:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Продолжая взбивать, постепенно подсыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Форму выстелить смазанным пергаментом. Выложить тесто и разровнять:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Сливочное масло, молоко и ириски поставить на маленький огонь:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Форму с тестом поставить в духовку, нагретую до 180 градусов:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Выпекать 50-60 минут, проверить готовность зубочисткой:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Пирог освободить от формы и пергамента. Облить горячей карамельной глазурью:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Украсить бананами и грецкими орехами:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами
Дать глазури застыть и нарезать:
Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами