Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня

Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом

Автор: , 2012-06-14 5 комментариев | Просмотров: 6 447
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Один большой ленивый голубец под пикантным соусом.
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом Ингредиенты:

  • 1 средний кочан капусты
  • 700 г мясного фарша
  • 2-3 ломтика булки
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • Соль, специи по вкусу

Для соуса:

  • 1/2 стакана сливок
  • 50 г твердого сыра
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка томатного соуса (кетчупа, томатной пасты)
  • 1 столовая ложка муки
У кочана вырезать кочерыжку. Отварить в воде, либо запечь в микроволновке до мягкости:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Разобрать на листья, утолщения обрезать:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Поверхность выстелить пищевой пленкой или влажным полотенцем. Выложить внахлест капустные листья в виде прямоугольника:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Для начинки мясной фарш соединить с замоченной и отжатой булкой, яйцом, измельченной луковицей. Посолить, поперчить и вымесить:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Полученную массу нанести сплошным слоем на капустные листья, немного не доходя до краев:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Бока подвернуть. Аккуратно подтягивая пленку, свернуть плотным рулетом и прижать руками:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Поместить в форму для запекания, либо просто выложить на противень:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Для соуса на сковороде разогреть сливочное мало. Всыпать муку и размешать:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Влить сливки, добавить томатный соус, соль, специи и прогреть до однородности:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Всыпать половину тертого сыра и немного подержать до растворения:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Полученным соусом залить рулет:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Посыпать остатками сыра:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Поместить в духовку при 190 градусах:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Вынуть примерно через 40 минут:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Слегка остудить, нарезать на куски и подать, обильно поливая соусом:
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
0
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
Представленный рецепт "Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (9 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Лаваш с мясным фаршем и баклажановым соусом
  • Яично-сырный рулет с куриным фаршем
  • Прованская запеканка с мясным фаршем и тыквой
  • Запеканка из баклажанов с мясным фаршем по-восточному
  • Гречка с мясным фаршем и овощами

  • 5 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲