 |
Я очень люблю подавать этот гарнир к жареной или тушеной курице. В сочетании с картофелем (на немецкий манер) отлично дополняет любые блюда из мясной колбасной гастрономии.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Капусту нашинковать соломкой или нарезать шашками: | |
 |
|
| Бекон нарезать: | |
 |
|
| Лук крупно нарезать, морковь натереть: | |
 |
|
| Помидоры и перец нарезать кубиками: | |
 |
|
| На дно раскаленного чугунка выложить бекон: | |
 |
|
| Вытопить жир, часто помешивая. Шкварки вынуть или оставить (для тех, кто любит пожирнее): | |
 |
|
| Всыпать лук: | |
 |
|
| Зарумянить: | |
 |
|
| Добавить морковь: | |
 |
|
| Заложить капусту и жарить, помешивая: | |
 |
|
| Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут, часто помешивая: | |
 |
|
| Положить сладкий перец: | |
 |
|
| Добавить помидоры, соль, специи, немного воды и тушить на медленном огне 15 минут: | |
 |
|
| Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо со сметанным соусом: | |
 |
|