 |
Простой, повседневный и низкокалорийный вариант тушеной капусты, для которой хорошо бы взять лесные грибы, но сойдут и шампиньоны.
|
 |
Ингредиенты:
|
| У сердечек срезать сверху протоки и разрезать пополам: | |
 |
|
| Быстро обжарить на масле в посуде с толстым дном: | |
 |
|
| Добавить лук и пассировать с минуту: | |
 |
|
| Добавить пластинки грибов и тушить на сильном огне до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Добавить нашинкованную капусту, крупно нарезанную морковь. Перемешать. Жарить под крышкой, часто помешивая, минут 5: | |
 |
|
| Добавить сметану, томат, перемешать: | |
 |
|
| Влить 1,5-2 стакана воды, положить специи и тушить минут 15-20 под неплотно закрытой крышкой: | |
 |
|
| В конце посолить, заправить чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня: | |
 |
|
| Подавать, посыпав зеленью, с горчицей. Вкусно и в холодном виде: | |
 |
|