Чудесная корейская закуска, которая может занять достойное место на праздничном столе.
|
|
Ингредиенты:
Для рассола:
Для маринада:
|
|
У капусты отрезать кочерыжку на 2-3 см. Разобрать на листья: | |
Сложить в кастрюлю, пересыпая солью. Залить холодной водой и оставить минимум на 8 часов в хоодильнике: | |
Рассол слить. Листья крупно нарезать: | |
Сложить в посуду, пересыпая луком, чесноком, перцем: | |
Залить маринадом. Сверху придавить грузом. Вернуть в холодильник еще на сутки: | |
И результат: | |