Главная » Домашние заготовки, Заготовки из капусты, Рецепт дня

Капуста, маринованная с баклажанами

Автор: , 2010-06-29 7 комментариев | Просмотров: 10 519
Капуста, маринованная с баклажанами
Этим рецептом поделилась со мной мама моей подруги, у которой на столе всегда присутствует эта закуска. И мы, гости, никогда не обходили ее вниманием.
Капуста, маринованная с баклажанами Ингредиенты:

На литровую банку:

  • 500 г баклажанов
  • 500 г капусты
  • 4-6 зубчиков чеснока
  • 1 пучок зелени

Для заливки:

  • 1/2 стакана воды
  • 1 столовая ложка соли (по вкусу)
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки уксуса 9%
  • 1/4 стакана растительного масла
  • Молотый черный перец, красный острый перец, молотый кориандр
разрезать пополам и отварить в кипящей подсоленной воде (30 г соли на литр воды) в течении 3 минут:
Капуста, маринованная с баклажанами
Остудить и нарезать соломкой. Добавить тонко нашинкованную капусту:
Капуста, маринованная с баклажанами
Зелень измельчить, чеснок нарезать пластинками:
Капуста, маринованная с баклажанами
В воду добавить соль, сахар и кипятить 10 минут. Снять с огня. Добавить масло, уксус:
Капуста, маринованная с баклажанами
Залить капусту маринадом и хорошо перемешать:
Капуста, маринованная с баклажанами
Накрыть тарелкой, придавить грузом и выдержать при комнатной температуре 1-2 часа:
Капуста, маринованная с баклажанами
Подавать сразу или сложить в банку и хранить в холодильнике:
Капуста, маринованная с баклажанами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Капуста, маринованная с баклажанами
0
Капуста, маринованная с баклажанами
Представленный рецепт "Капуста, маринованная с баклажанами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Капуста, маринованная с баклажанами Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из капусты, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (7 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Капуста, маринованная со свеклой
  • Маринованная капуста
  • Капуста, маринованная с яблоками
  • Краснокочанная капуста, маринованная со сливами
  • Цветная капуста, маринованная с овощами

  • 7 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲