Кальвадос — по сути, яблочная водка или сидр родом из Южной Франции. Долгое время считался напитком простолюдинов, пока знаменитый писатель Эрих Мария Ремарк не воспел его в нескольких своих произведениях. Практически сразу же кальвадос превратился в напиток богемы и буквально в считанные годы завоевал мир.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Яблоки вымыть и зачистить сердцевину: | |
Яблоки нарезать кубиками и сложить в банку, пересыпая ванилином: | |
Залить водкой и оставить на 2 недели в темном месте: | |
Яблоки отцедить (можно отжать через марлю). Сварить сахарный сироп и влить в яблочную массу: | |
Разлить по бутылкам и хранить в темном месте: | |