Кабачковые бочонки с куриным фаршем, рисом и грибами | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Простой и быстрый способ приготовления сочнейших кабачков. Очень вкусно и в холодном виде.
	Ингредиенты: 2 крупных кабачка 250 г куриного фарша 150 г твердого сыра 6-8 шампиньонов 2 столовые ложки риса 3-4 зубчика чеснока 50 г сливочного масла Соль, молотый черный перец, майонез
Кабачки вымыть, концы обрезать. Нарезать поперек цилиндрами высотой 3-4 см. Мякоть вырезать ножом, оставляя стенки в 3-4 мм:

Вынутую мякоть натереть на крупной терке. Добавить фарш, отварной рис, обжаренные на сливочном масле грибы, чеснок. Посолить, поперчить и перемешать:

Полученным фаршем плотно наполнить с горкой бочонки. Поместить вертикально в форму для запекания. Подлить немного воды:

Запекать 20 минут при 200 градусах:

Полить сверху майонезом (сметаной):

Густо посыпать мелко натертым сыром:

Запекать еще минут 10 до зарумянивания сыра:

Подавать в горячем или холодном виде: