- Харч.ру - http://harch.ru -

Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски

Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
Очень сочный и легкий вариант запеканки с кабачками. Практически диетическое блюдо.
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 200 г сыра
  • 400 г капусты
  • 1 кабачок
  • 1 крупный сладкий перец
  • Соль, специи по вкусу

Для заливки:

  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1/2 стакана молока
  • Соль
Капусту мелко нашинковать. Посолить и обмять руками до выделения сока:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
Мясной фарш обжарить на растительном масле, разбивая комочки. Посолить, посыпать специями:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
Смешать все компоненты заливки с небольшим количеством соли:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
На дно смазанной формы для запекания выложить слой капусты:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
Сверху — слой мясного фарша:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
Посыпать мелко нарезанным сладким перцем:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
Сверху натереть на крупной терке кабачок:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
Равномерно полить заливкой:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
Густо посыпать тертым сыром:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
Выпекать при 200 градусах первые 10 минут под фольгой:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
И еще 30 минут без фольги или до желаемой степени румяности:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски
И кусочек:
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски