Главная » Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски, Рецепт дня

Икра из кабачков по-летнему

Автор: , 2010-09-18 4 комментария | Просмотров: 8 326
Икра из кабачков по-летнему
Вариант рубленой кабачковой икры, которая особенно популярна летом — и отличная намазка на хлеб, и легкий гарнир, и чудное основное блюдо, когда особенно жарко.
Икра из кабачков по-летнему Ингредиенты:

  • 1 крупный кабачок (цуккини, патиссон)
  • 4 сочных помидора
  • 1-2 моркови
  • 1-2 луковицы
  • Чеснок, зелень по вкусу
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
Лук пассировать на растительном масле:
Икра из кабачков по-летнему
Добавить нарезанную кубиками морковь и обжаривать пару минут:
Икра из кабачков по-летнему
Всыпать кубики кабачков и потушить до выпаривания жидкости:
Икра из кабачков по-летнему
Добавить измельченные томаты, специи. Томить, помешивая, до загустевания массы:
Икра из кабачков по-летнему
В конце посолить. Заправить зеленью, чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня:
Икра из кабачков по-летнему
Слегка настоять. Перемешать и подать, посыпав рубленой зеленью:
Икра из кабачков по-летнему
Представленный рецепт "Икра из кабачков по-летнему", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Икра из кабачков по-летнему Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Кабачковая икра «Экспресс»
  • Тыквенно-кабачковая икра с майонезом
  • Икра свекольная
  • Икра из кабачков «Домашняя»
  • Икра рыбная соленая

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲