 |
С удовольствием продолжу овощную тему (а их сейчас великое множество) этим очень простым и полезным блюдом.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Свинину нарезать средними кусочками: | |
 |
|
| Баклажаны — ломтиками: | |
 |
|
| Фасоль разрезать на 2-3 части: | |
 |
|
| Картофель нарезать крупными кубиками: | |
 |
|
| Морковь — крупной соломкой: | |
 |
|
| Шашками нарезать лук: | |
 |
|
| И сладкий перец: | |
 |
|
| Массу хорошо посолить, посыпать специями. Добавить чеснок, острый перец и выложить в смазанный растительным маслом горшок: | |
 |
|
| Сверху залить измельченными помидорами, положить ломтик масла (сала). Влить стакан воды: | |
 |
|
| Плотно закрыть и поместить в духовку при 200-210 градусах: | |
 |
|
| Запекать около часа. В процессе, содержимое горшка 2-3 раза перемешать и, по необходимости, доливать немного воды: | |
 |
|