- Харч.ру - http://harch.ru -

Густой суп из чечевицы с курицей

Густой суп из чечевицы с курицей
Очень густой насыщенный суп. В качестве куриной составляющей можно брать любые части курицы — окорочка, грудки или куриный суповой набор.
Густой суп из чечевицы с курицей Ингредиенты:

  • 1/2 куриной грудки
  • 1 стакан чечевицы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
Сварить куриный бульон обычным способом:
Густой суп из чечевицы с курицей
Луковицу пережарить с морковкой. Добавить томатную пасту и потомить:
Густой суп из чечевицы с курицей
В процеженный куриный бульон всыпать промытую чечевицу. Довести до кипения, снять пену и варить на небольшом огне 20 минут:
Густой суп из чечевицы с курицей
Добавить зажарку, специи и томить еще 10 минут:
Густой суп из чечевицы с курицей
Всыпать курицу, нарезанную кусочками, посолить, добавить чеснок и варить еще 10 минут:
Густой суп из чечевицы с курицей
Готовый суп настоять под крышкой 20 минут:
Густой суп из чечевицы с курицей
Подать со сметаной и копченым салом:
Густой суп из чечевицы с курицей