 |
Венгерское национальное блюдо. Представляет собой тушеное мясо с подливой. Обязательный компонент — паприка (в свежем и в сухом виде).
|
 |
Ингредиенты:
|
| Кусок говядины вымыть и зачистить от пленок: | |
 |
|
| Нарезать средними кусочками: | |
 |
|
| Луковицу очистить и крупно нарезать: | |
 |
|
| Овощи вымыть и произвольно нарезать: | |
 |
|
| Разогреть масло в казанке. Всыпать говядину: | |
 |
|
| Быстро подрумянить на сильном огне и добавить лук: | |
 |
|
| Все быстро обжарить. Поперчить, добавить паприку, лавровый лист, влить 2 стакана воды: | |
 |
|
| Как закипит — добавить сладкий перец и потушить 15 минут: | |
 |
|
| Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту: | |
 |
|
| Закрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа. Посолить, посыпать зеленью: | |
 |
|
| Подавать с гарниром из отварных макарон, риса или картофелем: | |
 |
|