 |
Рецепт из книги про русскую кухню. Отлично гарнируется отварными рассыпчатыми кашами — гречневой, пшенной, ячневой, перловой…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В сотейнике разогреть растительное масло. Добавить мед, перемешать и прогреть: | |
 |
|
| Выложить нарезанную небольшими кусочками говядину: | |
 |
|
| Хорошо зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Всыпать лук. Жарить пару минут, мешая: | |
 |
|
| Влить 2 стакана воды, положить специи и тушить на небольшом огне 40 минут: | |
 |
|
| Добавить нашинкованные огурцы и тушить еще 10 минут: | |
 |
|
| Холодные сливки смешать с горчицей и мукой: | |
 |
|
| Тонкой струйкой влить в кастрюлю, помешивая. Посолить и тушить минут 5: | |
 |
|
| Подавать с гарниром, обильно поливая образовавшейся подливой: | |
 |
|