Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Тушеное мясо
Представленный рецепт "Гуляш с капустой в горшочке", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина, Капуста, Капуста квашеная, лук, Морковь, Помидоры . Похожие фоторецепты блюда Гуляш с капустой в горшочке Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Тушеное мясо
Гуляш с капустой в горшочке
Автор: Оля,
2010-04-15
4 комментария
| Просмотров: 13 005
 |
Конечно, этот гуляш можно приготовить и обычным образом, на плите, но, приготовленный в горшочке, получается невероятно вкусным, поскольку овощи и мясо взаимно обмениваются соками и ароматами.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Говядину вымыть и нарезать средними кусочками. Зарумянить на масле со всех сторон, посыпав паприкой и перцем: | |
 |
|
| На дно горшка выложить слой кислой капусты. Добавить лаврушку, душистый перец: | |
 |
|
| Сверху выложить обжаренную говядину: | |
 |
|
| Влить воду, чтобы слегка покрывала мясо. Посолить: | |
 |
|
| Горшок накрыть и поместить в максимально нагретую духовку: | |
 |
|
| Луковицу обжарить на жире, оставшемся от жарки мяса: | |
 |
|
| Добавить морковь и пассировать: | |
 |
|
| Капусту нашинковать и выложить к овощам. Жарить минут 10, помешивая. Посолить: | |
 |
|
| Горшок вынуть через 30 минут: | |
 |
|
| Заложить тушеную капусту, закрыть и поместить в духовку на 20 минут: | |
 |
|
| Затем вынуть, накрыть ломтиками помидора и поместить в духовку еще на 10 минут: | |
 |
|
| Гуляш перемешать. Подавать с картофельным пюре или другим картофелем в любом виде, посыпав зеленью: | |
 |
|
(7 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Подскажите, какого объема Вы используете горшочки для тушения (у меня дома просто небольшие, порционные)?
Olyan, вы можете использовать горшочки любого объема, просто меняйте время запекания. Здесь у меня литровый горшок.
Очень вкусное мяско получилось, Оля! Я, правда, еще добавила сельдерей — ему там самое место оказалось =)
Очень вкусный гуляш, я его правда делала со свиными ребрышками. Великолепное сочетание квашенной и свежей капусты-изюминка этого гуляша. Стал моим любимым блюдом. Гости всегда в восторге. Спасибо, Оля, еще раз за новое вкусное блюдо!