Главная » Домашние заготовки, Заготовки из грибов, Рецепт дня
Представленный рецепт "Грузди соленые", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грузди, Хрен, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Грузди соленые Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из грибов, Рецепт дня
Грузди соленые
Автор: Оля,
2010-09-15
2 комментария
| Просмотров: 34 126
 |
После такого засушливого лета думали, что грибов нам в этом году не видать. Ан нет. С пятака в 4 квадратных метра умудрились за 10 минут набрать полное ведро белых груздей, которые тут же и засолили.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Вначале самое сложное — зачистить и хорошо промыть грузди: | |
 |
|
| Отварить в течении 15 минут, постоянно снимая пену. Воду слить, грибы промыть: | |
 |
|
| Рассол закипятить и положить в него грибы: | |
 |
|
| Сверху поместить груз и оставить при комнатной температуре на сутки: | |
 |
|
| Затем выложить в чистую сухую посуду, пересыпая чесноком и хреном. На дно и сверху банки положить листья вишни и смородины. Хранить на холоде: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля, а что в этом рецепте является консервантом??Я опасаюсь, что грибы просто заплесневеют в холодильнике потом из-за зелени и чеснока??Обычно из квасят до появления кислоты..тут все понятно, но это муторно))
Ольга, консервантом является соль. Вода должна быть пересоленной.