- Харч.ру - http://harch.ru -

Грибы по-корейски

Posted By Оля On In Закуски,Рецепт дня,Холодные закуски,Холодные закуски из овощей и грибов | 3 Comments
Грибы по-корейски
Очередная вкусняшка от корейцев. Грибы берите те, которые любите…
Грибы по-корейски Ингредиенты:

  • 500 г грибов (у меня вешенки + шампиньоны)
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупная луковица
  • 2-3  зубчика чеснока (по вкусу)
  • 2 столовые ложки уксуса 9%
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2/3 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки острого красного перца
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
Лук и морковь нашинковать тонкой длинной соломкой. Посыпать солью, сахаром и оставить до выделения жидкости, которую слить:
Грибы по-корейски
Грибы отварить в течении 5-7 минут. Промыть и нарезать соломкой:
Грибы по-корейски
Добавить вместе с измельченным чесноком и специями к овощам:
Грибы по-корейски
Полить маслом, уксусом и перемешать:
Грибы по-корейски
Перед подачей настоять 3-4 часа в холодильнике:
Грибы по-корейски