 |
Одно из блюд французской кухни, которое с успехом прижилось и у нас, прежде всего за его простоту и оригинальное исполнение в кокотницах.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Луковицу нарезать, зелень измельчить. Я еще добавляю немного чеснока: | |
 |
|
| Сыр натереть на терке: | |
 |
|
| Растопить сливочное масло и обжарить в нем луковицу: | |
 |
|
| Добавить опята, чеснок и продолжать жарить: | |
 |
|
| Заложить шампиньоны, поперчить: | |
 |
|
| Влить сметану, положить лавровый лист и тушить, помешивая: | |
 |
|
| Добавить зелень, всыпать муку, снять с огня и быстро перемешать: | |
 |
|
| Полученную массу разложить по кокотницам: | |
 |
|
| Посыпать сыром и поставить в горячую духовку на 15 минут: | |
 |
|