Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Представленный рецепт "Грибной суп с перловкой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина, Грибы, Зелень, Лесные грибы, лук, Морковь, Мясо, Перловая крупа, Русская кухня . Похожие фоторецепты блюда Грибной суп с перловкой Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Грибной суп с перловкой
Автор: Оля,
2009-11-03
One Comment
| Просмотров: 4 326
 |
Очень ароматный насыщенный суп. Советую использовать для него только лесные грибы (у меня — подберезовики). Я готовлю его с мясом, но в постном варианте его можно делать на воде — в любом случае получается невероятный грибной аромат.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Говядину вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить 1,5 часа: | |
 |
|
| Крупно нарезанные грибы залить холодной водой, довести до кипения, варить 1-2 минуты. Отвар слить, грибы промыть: | |
 |
|
| Лук пережарить с морковкой: | |
 |
|
| Мясо вынуть, бульон процедить. Заложить подготовленные грибы: | |
 |
|
| Всыпать промытую перловку и варить 7-10 минут, снимая пену: | |
 |
|
| Говядину нарезать кусочками и вернуть в бульон: | |
 |
|
| Добавить в суп зажарку. Посолить, добавить специи, по желанию зелень и варить 10 минут: | |
 |
|
| Вкуснее всего со сметаной и пирожками: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Традиционный грибной суп, и моя бабушка, и мама так готовили, но на обычной воде, а не на мясном бульоне, вкуснятина