Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы

Грибной суп с фаршированными блинчиками

Автор: , 2012-02-24 3 комментария | Просмотров: 3 060
Грибной суп с фаршированными блинчиками
Что-то подобное нам подавали во время экскурсии по Праге. А поскольку Масленица в самом разгаре, решила повторить — и не пожалела. Для такого супчика можно использовать абсолютно любые фаршированные блинчики — с мясом, с курицей, с потрошками, с ливером, с рисом и яйцом, с сыром и ветчиной, с картошкой и т.п. А можно брать и вовсе разные…
Грибной суп с фаршированными блинчиками Ингредиенты:

  • Готовые фаршированные блинчики
  • 100 г твердого сыра
  • 250 г любых свежих грибов
  • 1-2 луковицы
  • 200 мл сливок
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Соль, специи по вкусу
В глубокой посуде на сливочном масле пассировать :
Грибной суп с фаршированными блинчиками
Добавить мелко  нарезанные грибы и жарить 3-4 минуты:
Грибной суп с фаршированными блинчиками
Залить 3 стаканами воды и варить на небольшом огне 20 минут, снимая пену:
Грибной суп с фаршированными блинчиками
С помощью блендера пюрировать массу до желаемой степени однородности (можно оставить часть грибов целыми):
Грибной суп с фаршированными блинчиками
Кастрюлю вернуть на огонь, влить сливки и прогреть, не доводя до кипения. Посолить, добавить специи по вкусу:
Грибной суп с фаршированными блинчиками
В огнеупорные тарелки (можно горшочки) выложить по 1-2 блинчика и залить грибным супом:
Грибной суп с фаршированными блинчиками
Посыпать тертым сыром:
Грибной суп с фаршированными блинчиками
Поместить в духовку при 210-220 градусах:
Грибной суп с фаршированными блинчиками
Запекать до расплавления сыра около 10 минут. Подавать сразу, посыпав свежим укропом:
Грибной суп с фаршированными блинчиками

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Грибной суп с фаршированными блинчиками
0
Грибной суп с фаршированными блинчиками
Представленный рецепт "Грибной суп с фаршированными блинчиками", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Грибной суп с фаршированными блинчиками Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (9 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Салат с фаршированными помидорами «Овощной букет»
  • Суп с фаршированными ракушками
  • Грибной квас
  • Плов с фаршированными перцами
  • Салат из ветчины с яичными блинчиками «Воскресенье»

  • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲