 |
Довольно острый и густой суп. Советую подавать в холодную зимнюю пору, когда очень хочется согреться чем-нибудь сытным и вкусным.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Грибы очистить и вымыть (свежие) или разморозить: | |
 |
|
| Сухие грибы замочить: | |
 |
|
| Говядину нарезать кусочками, как на гуляш: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом и подрумянить: | |
 |
|
| Нарезать перчик. Размоченные грибы измельчить: | |
 |
|
| Нарезанный лук добавить к мясу: | |
 |
|
| Мясо выложить в кастрюлю, добавить перец, сухие грибы, специи: | |
 |
|
| Залить водой, довести до кипения и варить 50 минут на медленном огне: | |
 |
|
| Подготовленные грибы выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| И хорошо зарумянить: | |
 |
|
| Слегка присыпать мукой и жарить, часто помешивая: | |
 |
|
| Грибную смесь добавить в кастрюлю с супом: | |
 |
|
| Проварить суп еще 20 минут и заправить зеленью с чесноком: | |
 |
|
| Готовый суп подавать со сметаной: | |
 |
|