- Харч.ру - http://harch.ru -

Грибной салат со свеклой по-новгородски

Posted By Оля On In Рецепт дня,Салаты,Салаты из овощей и грибов | 1 Comment
Грибной салат со свеклой по-новгородски
Простой вкусный салат из сборника постных рецептов. Я бы назвала его сокращенным вариантом винегрета.
Грибной салат со свеклой по-новгородски Ингредиенты:

  • 1 крупная или 2 небольшие вареные свеклы
  • 1 маленькая баночка консервированного горошка
  • 200 г соленых или маринованных грибов
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль, молотый черный перец, растительное масло
Свеклу нарезать мелкими кубиками:
Грибной салат со свеклой по-новгородски
Лук измельчить:
Грибной салат со свеклой по-новгородски
Грибы промыть и мелко нарубить:
Грибной салат со свеклой по-новгородски
Добавить отцеженный зеленый горошек:
Грибной салат со свеклой по-новгородски
Заправить солью, сахаром, уксусом, маслом по вкусу:
Грибной салат со свеклой по-новгородски
Перед подачей охладить:
Грибной салат со свеклой по-новгородски