Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Представленный рецепт "Гречневый суп с картофельными клецками и грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Гречка, Картофель, Курица, лук, Морковь, Русская кухня, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Гречневый суп с картофельными клецками и грибами Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Гречневый суп с картофельными клецками и грибами
Автор: Оля,
2011-03-21
3 комментария
| Просмотров: 5 855
 |
Сытный суп, который при этом совершенно не оставляет тяжести.
|
 |
Ингредиенты:
Для клецек:
Соль, перец горошком, лавровый лист |
| Сварить бульон обычным способом. Курицу вынуть, удалить кости, кожу, разобрать на кусочки и вернуть в бульон: | |
 |
|
| Параллельно отварить картофель и размять в пюре: | |
 |
|
| Добавить муку, соль, вбить яйцо и вымесить: | |
 |
|
| Лук пережарить с морковью: | |
 |
|
| Добавить нашинкованные грибы и жарить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| В кипящий бульон ввести крупу и варить 7-8 минут, снимая пену: | |
 |
|
| Затем чайной ложкой выложить в суп всю картофельную массу, огонь убавить: | |
 |
|
| Добавить зажарку с грибами, специи, посолить: | |
 |
|
| Варить все вместе при несильном кипении 5 минут. Заправить зеленью: | |
 |
|
| Разлить по тарелкам и подать: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
сварил только-что, только добавил в зажарку половинку болгарского перца,
бесподобно, оригинально и необычно….. спасибо за рецепт
Оля, какого объема вы используете кастрюлю?
Olyan, в данном случае брала 3-х литровую.