|
Очень ароматный вариант хлеба…
|
|
Ингредиенты:
- 250 мл воды
- 225 г пшеничной муки
- 75 г гречневой муки
- 50 г грецких орехов
- 15 г сырых дрожжей (5 г сухих)
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки соли
|
В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. Затем всыпать муку, соль и замесить тесто: |
|
Добавить измельченные орехи и хорошо вмесить их в тесто: |
|
Оставить тесто для поднятия на 3 часа. Выпекать 10 минут при 250 градусах с паром: |
|
И еще 30 минут при 200 градусах без пара: |
|